HOT ! 洋書 The Physics of Filter Coffee

The Physics of Filter Coffee by Jonathan Gagne海外から取り寄せて一読したのみです宇宙物理学者ジョナサン・ガニエによる『フィルターコーヒーの物理学』は、コーヒーの淹れ方の科学について書かれた本の中で、おそらく最も重要なものだろう。彼は読者を、注ぐケトルの設計、注ぐ際の乱流の最適化、パーコレーションに対する微粉の影響、ペーパーフィルターの物理学、様々なブリューワーの形状といったウサギの穴に誘う。『フィルターコーヒーの物理学』の最も素晴らしい点は、科学の奥深さではなく、ジョナサンが科学から引き出す実践的な教訓である。本書を読んだバリスタなら誰でも、より良いコーヒーを作るための新たな道具をすぐに手に入れることができるだろう。限定500部　北島敬三　写真集。この本の中でジョナサンは、パーコレーション、抽出、粉砕の物理学と水の化学について論じている。オックスフォード版 計算・数理心理学ハンドブック。希少 帆船資料 洋書The Shịp of the Line VOLUME II。彼はまた、コーヒーの抽出に関する独創的なアイデアを提示し、膨大な事実とデータですべてを裏付けている。入手困難希少本⭐️A.E.マルティ 挿絵⭐️『鷲の子』L'AIGLON。軍用機写真集　6冊セット。例えば、イリーの『エスプレッソ：クオリティの科学』（エスプレッソの科学に関する印象的な論文）とは異なり、『フィルターコーヒーの物理学』には、科学、データ、実験から導き出された実践的なアドバイスが豊富に掲載されている。正規品 teaching note付　ORT stage8 & 9。US洋書　HIPPIE Barry Miles STERLING。コーヒー　バリスタ　ドリップコーヒー　エアロプレス　フレンチプレス　サイフォン